La Asociación Secot ofrece gratis un webinario sobre trazabilidad blockchain en el sector agroalimentario. Objetivos: Trasladar el concepto básico de esta nueva tecnologia aplicada a la trazabilidad de los aceites de oliva con una comparación con otros sectores agroalimentarios (vino, café. carne, pescado, pasta). Explicar cómo los consumidores o público pueden acceder a esta tecnología a través las herramientas del código QR o número de lote, aplicaciones. Divulgar este novedoso sistema de trazabilidad agroalimentaria para concienciar a las personas a entender como la tecnologia blockchain nos puede ayudar a mejorar nuestra confianza en los productos alimentarios y en los procesos de compra (on line o en el real) fomentando una mejor calidad alimenticia y de salud. Estimular a profesionales en empresas públicas y privadas a considerar los beneficios de esta tecnologia en la defensa contras las fraudes y actividad de control e inspección de eficiencia en la cadena de valor del sector oleícola y agroalimentario.

Ponente: David de María Consolaro. Socio de Secot Jaén. Licenciatura en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Verona. Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial. Experto en Redes Sociales y Comercio Electrónico aplicado al sector oleícola. Experto en Transformación Digital y Big Data. Colaborador en el proyecto de investigación «Reputación on line de las empresas oleícolas».

Secot es una asociación sin animo de lucro, declarada de utilidad pública. Sus voluntarios son los Seniors, profesionales, directivos y empresarios que habiendo finalizado su actividad laboral o que encontrándose en activo  desean, con espíritu altruista, ofrecer su experiencia y conocimientos en gestión empresarial o académica a quienes lo necesitan.