Auténtica Premium Food es la gran feria empresarial y profesional de alimentos y bebidas premium para la gran distribución, retail, horeca y alta gastronomía. El punto de encuentro de la industria alimentaria que apuesta por el producto, la sostenibilidad, los valores y el origen. Se realiza cada año en Fibes durante el mes de septiembre, participan empresas y profesionales de toda España.
Es también el espacio creativo que une la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología, entre otros. Un laboratorio de experimentación y de reflexión social para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos.
Con foros específicos para cada perfil profesional: Culinary Fest by Gusto del Sur, Sin Filtro by Montagud, Congreso de la Gran Distribución y Retail, Horeca Forum, Auténticas Marcas de Restauración, Gastromarketing Forum, Summit de Directores de Compras, Congreso de Distribución de Hostelería y Aulas Degusta.